RENDIMIENTO, COMPOSICION Y PERSISTENCIA A CORTES DE 8 CULTIVARES DE SORGO FORRAJERO

S. RODRIGUEZ-CARRASQUEL * y V. BODISCO *

El millo o sorgo forrajero (Sorghum vulgare, L.) es un pasto tropical que se desarrolla satisfactoriamente en una amplia variación de suelos, desde los arenosos hasta los arcillosos, alcanzando la mejor producción en los suelos francos. Unicamente los suelos pesados y con un mal drenaje afectan el comportamiento del millo. Esta propiedad, en conjunto con la facilidad de su siembra, corto período de desarrollo vegetativo, alto rendimiento por hectárea y el relativamente bajo costo de producción, hacen que el sorgo forrajero sea el pasto de preferencia en las regiones de ganadería intensiva de Venezuela, donde se utiliza como pasto de corte en estado fresco o ensilado.

Los investigadores de este país dedicaron una buena atención a este forraje. Existen trabajos sobre la distancia y densidad de siembra, el efecto de abonamiento, el rendimiento por hectárea y su composición (24). También se trabajó la determinación de la mejor época de cosecha, pare ser usado como pasto de corte o para el ensilaje (2). Se estudió el comportamiento en parcelas experimentales de 76 cultivares de sorgo forrajero y granero (26). Comparando diferentes cultivares de millo criollo durante dos cortes consecutivos, se encontró que la variedad Dobbs es la más prometedora bajo estas condiciones (25). Finalmente se determinó el efecto de millo fresco (8) y ensilado (9) sobre la producción de leche en vacunos, en comparación a otros tipos de forrajes.

También en otros países tropicales y subtropicales se prestó mucha atención al estudio del sorgo forrajero (1, 4, 5, 7, 16, 19, 22, 23, 27, 28,

29, 30 y 32), siendo los principales objetivos de estas experimentaciones la determinación de las prácticas agronómicas más recomendables para lograr los mejores rendimientos, incluyendo el establecimiento, densidad de siembra, fertilización, época y frecuencia de corte.

La popularidad del millo forrajero y la acumulación de una buena información sobre sus exigencias y características, han hecho que esta planta despierte un mayor interés entre los ganaderos y los investigadores. Estos últimos hen dedicado notable atención a la búsqueda de nuevas variedades y la formación de numerosos híbridos obtenidos por el cruzamiento de las plantas poseedoras de características deseadas . En la actualidad, en el mercado de semillas se ofrece un gran número de cultivares de millo, pero los ganaderos no disponen de una información necesaria para escoger la variedad o híbrido que más le conviene.

Una de las informaciones más solicitadas es la que se refiere a la posibilidad de obtener en una siembra el mayor número de cosecha con un rendimiento satisfactorio, lo cual daría una economía en el cultivar. Por otra parte, es muy importante conocer el contenido de las principales materias nutritivas en los distintos cultivares mediante cortes sucesivos, puesto que el principal problema de la ganadería tropical no es la obtención de una mayor cantidad de forraje por hectárea, sino el aumento del valor nutritivo del mismo, que permitiría a los animales un mejor aprovechamiento de la ración consumida. La obtención de una información respectiva a los mencionados problemas ha sido el objetivo del presente trabajo, en el cual se compararon 8 cultivares de sorgo forrajero, de mayor utilización en Venezuela.

Puesto que el ensayo duró 444 días, abarcando las principales estaciones climáticas (seca y lluviosa), relacionadas con otros factores climáticos, la temperatura ambiental y la insolación, se hizo posible incluir en el estudio la influencia de estos factores sobre los rendimientos de pastos, de la misma manera como lo hicieron otros investigadores en países de similares condiciones (6, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 20, 21, 31 y 33).

MATERIALES Y METODOS

El ensayo se realizó en la Sección de Zootecnia del Centro de Investigaciones Agronómicas en Maracay, Venezuela en el período comprendido entre mayo 1967 y agosto 1968. El suelo utilizado para la siembra de parcelas experimentales se puede caracterizar como franco arenoso con un DH de 7.0.

Los cultivares estudiados fueron los siguientes: T. E. Yield Marker, Extracción 23240, T. E. Milk, Marker Criollo 1, Criollo 2, Criollo 3, Sordan y Trudan. Las parcelas replicadas al azar en 4 bloques, medían 5 x 7 m., con un área cosechada de 16 m 2 y fueron abonadas al inicio del ensayo con superfosfato triple, sulfato de potasio y sulfato de amonio en cantidades equivalentes a 200, 150 y 200 Kg./Ha., respectivamente. Después de cada corte se repitió la aplicación de sulfato de amonio. La cantidad de semilla para cada cultivar fue equivalente a 12 Kg./Ha. calculada en base a una germinación de 90%. Durante el período seco las parcelas fueron regadas cada 8 días.

La cosecha de sodas las parcelas se realizaba al llegar el híbrido Sordan al estado de embolsamiento. Siendo los dos primeros períodos de crecimiento más prolongados (65 y 51 días), posteriormente éstos se

uniformaron, oscilando entre 40 y 42 días. En cada corte se determinó el número de plantas y el rendimiento de materia verde por parcela. Tanibién se tomaron muestras representatives pare la determinación del rendimiento en materia seca y para el análisis bromatológico.

Los datos referentes a la temperatura ambiental, las horas de insolación y la caída pluviométrica, se registraron diariamente, pare ser resumidas posteriormente por períodos de corte. En base a estos datos se obtuvieron los promedios diarios correspondientes a los distintos períodos. Los rendimientos por hectárea y los porcentajes de materias nutritivas para cada corte y cultivar fueron determinados promediando los resultados obtenidos en cuatro parcelas de replicación de variedades e híbridos estudiados. Al terminar el ensayo se efectuó el análisis de variancia para el número de plantas, porcentaje de proteína y de fibra y el rendimiento en materia seca y proteína. Como fuentes de variación se tomaron en cuenta los cultivares, cortes, la interaccion de estos dos factores y la diferencia entre bloques de parcelas experimentales.

Cuatro cultivares fueron eliminados después del quinto corte al no rebrotar las plantas en las parcelas. Los restantes cuatro cultivares fueron observados hasta el décimo corte, inclusive. Para estos últimos en conjunto y por separado se realizó el estudio de correlación lineal y de regresión múltiple del rendimiento en materia seca y los porcentajes de materias nutritivas con la duración del crecimiento y los factores climáticos observados durante el ensayo.

Aunque el análisis bromatológico de las muestras obtenidas fue completo, en la discusión de los resultados sólo se presentan datos relativos a las principales materias de influencia sobre el valor nutritivo de los pastos: proteína y fibra.

RESULTADOS Y DISCUSION

Entre los ocho cultivares introducidos en el ensayo, cuatro (Criollo 1, Ext. 23240, T. E. Milk M. y T. E. Yield M.) sólo llegaron a cinco cortes, mientras que los restantes cuatro (Criollo 2 y 3, Sordan y Trudan) soportaron los 10 cortes. Para la mejor apreciación de los resultados en los Cuadros referentes a los rendimientos y porcentajes de materias nutritivas, los promedios se presentaron por separado para los cultivares que soportaron los cinco y diez cortes.

En el Cuadro 1 se presenta el número de plantas por hectárea en los distintos cortes y cultivares. Los datos demuestran una amplia variación entre los cultivares estudiados, comprobando que el número de plantas es un carácter inherente a las diferentes variedades e híbridos de sorgo. De mayor interés son los promedios obtenidos en los cultivares que soportaron sólo cinco cortes; aquí, el número de plantas sufrió una progresiva disminución, mientras que en los de 10 cortes se observó un continuo incremento durante el período de permanencia de todos los cultivares.

El aumento en el número de plantas en los cuatro últimos cultivares se nota hasta el séptimo corte y sólo en los tres últimos períodos se observa disminución en los promedios. En el análisis estadístico se obtuvo diferencia altamente significativa (P <0, 01) para cultivares y cortes tanto pare el período de cinco como para el de diez cortes.

El número de plantas por hectárea está íntimamente correlacionado con la cantidad de tallos finos que rinden un mayor rendimiento por hectárea con un mejor contenido de materias nutritivas. Para comprobar esta suposición se determinaron los respectivos coeficientes de correlación que se presentan en el Cuadro 2. Los datos del cuadro comprueban la influencia positiva del número de plantas sobre el rendimiento en materia seca por hectárea pero demuestran, a la vez una influencia negativa sobre la composición de las plantas, por ester correlacionada en forma negativa con el contenido de proteína y en forma positiva y significativa (P < 0, 01) con el de fibra.

En el Cuadro 3 se presentan los rendimientos en materia seca por hectárea. Se nota una marcada diferencia (P < 0, 01) en los resultados logrados durante el período de cinco cortes entre los cultivares que fueron eliminados y los que continuaron en el ensayo. En los primeros, sólo los dos cortes iniciales pueden ser considerados satisfactorios y la disminución a partir del tercer corte es tan fuerte que su mantenimiento en el campo se hace contraproducente. En los cultivares que soportan los 10 cortes también se nota una progresiva disminución de rendimientos desde el tercer corte, más marcada en dos de las variedades de millo Criollo que en los dos híbridos. Además, se nota un fuerte incremento de los rendimientos en el sexto y séptimo corte, cuando el total de materia seca obtenida casi alcanzó el nivel de los cortes iniciales. Indudablemente, bajo las condiciones de este ensayo se justifica el mantenimiento en explotación del híbrido Sordan hasta el décimo corte o más y de los restantes tres cultivares, hasta la séptima cosecha. El rendimiento de los distintos cultivares observados en este ensayo es similar al obtenido por otros investigadores de las regiones tropicales o subtropicales (1, 2, 4, 5, 7, 16, 19, 22, 23, 27, 28, 29, 30 y 32).

CUADRO 1. Nurnero de plantas por hectárea (1.000 plantas).

MINIMAS DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS

CUADRO 2. Coeficientes de correlación entre el número de plantas por hectárea, el rendimiento en materia seca y los porcentajes de material natritivas.

** Significativo (P < 0,01).

Mayor preocupación causa la oscilación de los rendimientos en los distintos cortes, sobre todo debido al alto grado de uniformidad en el comportamiento de los distintos cultivares en lo que a los cortes se refiere. La razón de esta oscilación aparentemente debe ser atribuida a las influencia de factores ambientales. Estos se analizan en la última parte de este trabajo.

El análisis estadístico señaló diferencias altamente significativas (P < 0, 01) entre cultivares y cortes tanto para los ocho cultivares de cinco cortes, como para los cuatro cultivares de 10 cortes.

Considerando que el rendimiento en materia seca no es el único, ni el principal criterio en la escogencia del cultivar más recomendable, es interesante estudiar su relación con los porcentajes de materias nutritivas. Para esta finalidad se determinaron los coeficientes globales de correlación correspondientes a los cuatro cultivares en 10 cortes y con cuatro replicaciones cada uno. El coeficiente de correlación lineal del rendimiento en materia seca con el porcentaje de proteína resultó igual a-0,550 y el coeficiente de regresión-0,243% por cada 1.000 Kg. de materia seca por Ha., siendo ambos coeficientes significativos (P <0, 01). Los coeficientes respectivos del rendimiento con el porcentaje de la fibra alcanzaron los niveles de 0,552 y 0,202 % con la misma significancia estadística. Obviamente el aumento de rendimiento tiene una influencia negativa sobre el valor nutritivo del pasto por repercutir en la disminución del contenido proteico y en el incremento de la fibra.

CUADRO 3. Rendimiento en materia seca (Kg./Ha.)

MINIMAS DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS

En los Cuadros 4 y 5 se presentan los porcentajes de proteína y fibra para los distintos cultivares y en el Cuadro 6 el rendimiento de proteína por hectárea. El análisis estadístico demostró diferencias significativas (P < 0, 01) entre cultivares y cortes pare los tres factores, tanto en los cinco cortes de los ocho cultivares. La interacción de cultivares por cortes llegó al nivel de significación (P <0, 01) sólo para los porcentajes de fibra y proteína en los cinco cortes y para el porcentaje de proteína en los cortes. La observación de datos de los tres Cuadros señala una fuerte correlación negativa entre los porcentajes de fibra y proteína, la cual fue comprobada con la determinación del coeficiente de correlación, resultando éste altamente significativo (P < 0,01) e igual a-0,623. Considerando que el porcentaje de proteínas es un valor positivo y el de fibra un valor negativo en el pasto como alimento animal, se nota que los cultivares que soportaron sólo cinco cortes se compararon mejor en ambos aspectos en comparación a las variedades e híbridos que mantavieron hasta el décimo corte. Sin embargo, esta ventaja no es suficientemente alta para permitir la recomendación de explotación de cultivares cuya resistencia a las cosechas consecutivas y el rendimiento en materia seca son sumamente bajos.

Entre los cinco cultivares restantes, las dos variedades de millo Criollo tenían mayor porcentaje de proteína y menor porcentaje de fibra, que los dos híbridos. La desventaja de estos últimos está parcialmente compensada por una mayor producción de proteína por hectárea. En este aspecto el híbrido Sordan resultó significativamente (P < 0,01) superior a los demás cultivares; el Trudan y el Criollo 3 se comportaron en forma similar y el Criollo 2 resultó peor de todos.

Comparando los resultados obtenidos en todos los aspectos se llega a la conclusión que la siembra de los cuatro cultivares que soportaron sólo cinco cortes puede ser practicada únicamente en las fincas donde se espera obtener una o dos cosechas. Estas son las explotaciones ganaderas que no cuentan con riego en el período de sequía y donde los pastos se siembran generalmente para su conservación en forma de ensilaje. Sin embargo, los cultivares que soportaron los 10 cortes, son más recomendables para esta finalidad por presentar mejores rendimientos en los dos primeros cortes, tanto en materia seca como en proteína. La única exclusión lo presenta el millo Criollo 2, cuyo rendimiento en el primer corte es muy bajo.

CUADRO 4. Porcentaje de proteina en rnateria seca.

MINIMAS DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS

CUADRO 5. Porcentaje de fibra en rnateri~ seca.

MINIMAS DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS

CUADRO 6. Rendirniento de proteína (K`/Na.)

MINIMAS DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS

Entre los cultivares que soportaron los 10 cortes, los híbridos Sordan y Trudan y la variedad Criollo 3 demostraron un comportamiento satisfactorio, destacándose el primero en el rendimiento de materia seca. En base a los resultados obtenidos se podría recomendar la explotación del híbrido Sordan a las fincas cuyo principal problema es la necesidad de obtener una mayor cantidad de forraje, siendo la calidad del mismo una cuestión secundaria. A la vez, para las fincas donde la disponibilidad de pasto para el abastecimiento del ganado no presenta problemas, más recomendable sería el cultivo de la variedad Criollo 3 que combina cosechas relativamente altas con buen contenido de materias nutritivas. El híbrido Trudan ocupa una posición intermedia entre los dos cultivares anteriores.

La poca uniformidad entre los resultados logrados en los distintos cortes y la ausencia de una clara tendencia en disminución o aumento de rendimiento y porcentaje de materias nutritivas durante el ensayo, obligan suponer que algunos o todos los factores ambientales fueron la causa principal de los cambios de comportamiento de las plantas.

En el Cuadro 7 se presenta la información sobre los datos meteorológicos y la edad de plantas en el día de corte. Aparentemente la temperatura ambiente sufrió poca alteración durante el curso del ensayo. Sin embargo, se nota una apreciable disminución de la temperatura en el período del quinto corte, correspondiente a los meses de diciembre y enero, Esta disminución de menor importancia en otros aspectos, puede ser influyente sobre el comportamiento de sorgo, por ser este un pasto muy susceptible a temperaturas bajas (14 y 18). Las horas de insolación sufrieron un cambio más pronunciado, llegando su coeficiente de variación al nivel de 13,9%, en comparación a un 3,3% obtenido para la temperatura. La caída pluviométrica fue sumamente dispareja durante el ensayo. Se observa que en el período correspondiente a quinto, sexto y séptimo corte prácticamente no llovió mientras que en el período del cuarto corte la lluvia fue muy escasa. Finalmente, los datos del Cuadro 7 demuestran que durante los dos primeros cortes el sorgo Sordan, cuyo embolsamiento fue el criterio para efectuar la cosecha de todos los cultivares, necesitó más tiempo para llegar a este estado.

En el Cuadro 8 aparecen los coeficientes de correlación entre los distintos factores ambientales. Se nota que una significativa correlación

(P < 0,05) se obtuvo únicamente entre las horas de insolación y la caída pluviométrica, comprobando la esperada disminución de la influencia directa de luz solar sobre las plantas durante el período lluvioso. Los otros coeficientes son muy bajos sobre todo al considerar que el grado de libertad en este estudio es apenas igual a 8.

CUADRO 7. Temperatura, insolación, caída pluviométrica y edad de las plantas en el día de corte.

CUADRO 8. Coeficientes de correlación entre los factores ambientales y la edad de plantas en el dia de corte.

Para una mejor apreciación de la influencia de los factores ambientales, se elaboró el Gráfico 1, en el cual las curves correspondientes a estos factores se compararon con la curva del rendimiento promedio en materia seca de los cuatro cultivares durante los 10 cortes. No se note una clara influencia de los factores ambientales sobre el rendimiento con la probable exclusión de la temperatura ambiental y, en menor grado de la edad de las plantas. Esta observación visual está comprobada por los coeficientes de correlación lineal presentados en el Cuadro 9. En relación al rendimiento en materia seca, sólo la influencia de la temperatura y de la edad de plantas alcanzaron el nivel de significancia estadística, más fuerte la segunda (P < 0,01) que la primera (P < 0,05). El porcentaje de la proteína sólo fue afectado por la edad de plantas (P < 0,01) mientras que la influencia más fuerte de los factores ambientales se nota en los porcentajes de fibra, en los cuales sólo la temperatura ambiental no influyó significativamente sobre este componente de las plantas.

Fig. 1. Rendimiento en Materia Seca y los factores ambientales.

Aunque la correleción entre los distintos factores ambientales resultó de poca importancia (Cuadro 8 ) se consideró interesante realizar un estudio de regresión múltiple pare los cuatro factores ambientales, el rendimiento en materia seca y los porcentajes de proteína y fibra en las plantas. En suposición de que los factores estudiados puedan afectar los distintos cultivares en forma diferente, la regresión múltiple se determinó para cada uno de los cultivares, por separado y en conjunto. Para evitar la confusión pue pueden provocar los coeficientes de regresión distintos para cada uno de los factores estudiados, los resultados se presentan en el Cuadro 10 en forma de los valores de "t" (de Student), conservando los signos positivos o negativos de los coeficientes.

Los datos del Cuadro 10 señalan una alta uniformidad en el efecto de todos los factores ambientales sobre los cuatro cultivares. La insolación tuvo influencia únicamente sobre el contenido de fibra demostrando que las plantas crecidas en los períodos de menor nubosidad son menos fibrosas.

CUADRO 9. Coeficientes de correlación entre los factores arnbientales y los resultados logrados.

* Significativo (P < 0,05).

** Significativo (P < 0,01).

La temperatura ambiental influyó significativamente sobre el rendimiento en materia seca, comprobando los resultados obtenidos por EVANS et al. (14) e INGLE (18). Esto demuestra que el Sorgo es sumamente susceptible a los cambios de la temperatura, y que la poca oscilación de este factor en regiones de clima tropical, es suficiente pare afectar los rendimientos de este forraje la temperature demostró también una influencia negativa sobre el contenido de proteína. Sin embargo, en el análisis de regresión múltiple, con la inclusión del rendimiento en materia seca como la quinta variable independiente (en conjunto con la insolación, temperatura, caída pluviométrica y la edad de plantas), la influencia de la temperatura sobre el contenido de proteína perdió su significancia (t =-1,227), y el efecto de rendimiento resultó ser altamente significativo (t =-5,053). Así quedó demostrado que la temperatura ambiental afecta el porcentaje de proteína sólo en forma indirecta, a través del aumento de los rendimientos en materia seca.

La caída pluviométrica no demostró influencia sobre el comportamiento de distintos cultivares estudiados por separado, pero llegó al nivel de alta significancia estadística cuando éstos fueron considerados en conjunto. Los coeficientes de regresión resultaron negativos para el rendimiento en materia seca y el porcentaje de fibra, y positivos pare el porcentaje de proteína. Obviamente, el buen riego reemplaza con ventajas las lluvias en relación al rendimiento en materia seca como la otra variable independiente en el análisis de regresión multíple igual que en el caso de la temperatura ambiental, eliminó la influencia de la caída pluviométrica, tanto para el porcentaje de proteína como de fibra. El coeficiente parcial de regresión del rendimiento sobre el porcentaje de fibra resultó altamente significativo (t=-7,431). Indudablemente la caída plaviométrica, igual que la temperatura, afecta el contenido en materias nutritivas sólo indirectamente.

La máxima influencia se observa en el efecto de la edad de las plantas en el día de la cosecha que resultó altamente significativa (P < 0,01) tanto en los cultivares por separado, como en conjunto. La inclusión del rendimiento en materia seca, como variable influyente sobre los porcentajes de materias nutritivas, no alteró la significancia del efecto de la edad de plantas.

Los datos obtenidos demuestran que para la obtención de mayores cosechas sería recomendable mantener las plantas un tiempo más prolongado en el campo. Igualmente, para contar con un mejor valor nutritivo del forraje es necesario acortar el período de crecimiento de los Sorgos.

Considerado en conjunto, el efecto de los factores ambientales sobre el rendimiento de los cultivares no aclara la razón de los buenos resultados logrados en el primero, segundo, sexto y séptimo corte, y las malas cosechas en los cortes restantes.

Aparentemente la causa de esta irregularidad debe ser buscada en el habitat del pasto, incluyendo el desarrollo del sistema radicular, el rebrote después de los cortes sucesivos y la periodicidad en la oscilación de estas condiciones en los sorgos.

CUADRO 10. Valores de T (de Student) de los coeficientes parciales de regresión de los factores ambientales sobre el rendimiento y los porcentajes de materias nutritivas.

* Significativo (P < 0,05).

** Significativo (P < 0,01).

RESUMEN

Se compararon ocho variedades e híbridos de sorgos forrajeros en base a rendimientos y composición química en un diseño experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones. Las parcelas tenían 16 m.2 de área cosechada y fueron fertilizadas al inicio del ensayo con superfosfato triple, sulfato de potasio y sulfato de amonio en cantidades equivalentes a 200, 150 y 200 Kg./Ha., respectivamente. Después de cada corte se repitió la aplicación de sulfato de amonio. La siembra de todos los cultivares se realizó con la cantidad de semilla equivalente a 12 Kg./ Ha. Durante la estación seca las parcelas se regaron a intervalos de ocho días. En los primeros cinco cortes consecutivos los ocho cultivares presentaron los siguientes promedios globales de rendimientos en materia seca en Kg./Ha. y porcentajes de proteína: T. T. Yield Marker, 1834 y 8,9; Criollo 1, 2019 y 8,84; T. E. Milk Marker, 2200 y 9,57; Extracción 2340, 1958 y 10,70; Trudan, 3134 y 7,62; Sordan, 3848 y 8,05; Criollo 2,2284 y 9,46 y Criollo 3, 2928 y 8,91 con la mínima diferencia significativa (P < 0,05) de 608 Kgs./Ha. y 0,75%, respectivamente. Cuatro cultivares fueron eliminados después del quinto corte debido a la disminución crítica de los rendimientos. Los restantes cuatro cultivares, observados hasta el décimo corte, presentaron los siguientes promedios globales de rendimientos en materia seca Kg./Ha. y porcentaje de proteína: Criollo 2, 2.071 y 9,38; Criollo 3, 2.536 y 9,31; Trudan 2.963 y 8,03 y Sordan 3.762 y 7,97; con la mínima diferencia significativa (P < 0,05) de 488 Kg./Ha. y 0,50°,to, respectivamente. En estos últimos cultivares (444 días de observación) la temperatura ambiental mostró correlación positiva (P < 0,01) con el rendimiento de materia seca y negativa (P < 0,01) con el porcentaje de proteína. La insolación demostró un efecto negativo sobre el porcentaje de fibra (P < 0,01), mientras la caída pluviométrica fue correlacionada negativamente con el rendimiento en materia seca y el porcentaje de fibra y positivamente con el porcentaje de proteína (P < 0,01).

SUMMARY

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